ფუმფულა ბისკვიტების რეცეპტი

დღეს კიდევ ერთხელ გაგიზიარებთ იდეალის რბილი და ფუმფულა ბისკვიტების რეცეპტს
ბევრი ისევ მეკითხებით ამ რეცეპტს, ამიტომ გადავწყვიტე კიდევ ერთხელ გავიმეორო.
საოცრად ნაზი, ჰაეროვანი და გემრიელი გამოდის — აუცილებლად სცადეთ თქვენც

ინგრედიენტები

• 10 კვერცხი
• 4 ჭიქა ფქვილი
• 3 ჭიქა შაქარი
• 2 პაკეტი ვანილი
• 4 სუფრის კოვზი თაფლი
• 2 ჩაის კოვზი სოდა
• 2 ჩაის კოვზი ძმარი
• 2 ჭიქა დაფქული ნიგოზი
• ერთი ფირფიტისთვის:
• 5 კვერცხი
• 2 ჭიქა ფქვილი
• 1½ ჭიქა შაქარი
• 1 პაკეტი ვანილი
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი
• 1 ჩაის კოვზი სოდა
• 1 ჩაის კოვზი ძმარი
• 1 ჭიქა დაფქული ნიგოზი

დამზადება

1. ჯერ კვერცხის ცილები კარგად ავთქვიფოთ. შემდეგ, ათქვეფის პროცესში, ნელ-ნელა დავუმატოთ შაქარი და გავაგრძელოთ თქვეფა, სანამ მასა ფაფუკი და პრიალა არ გახდება. ამის შემდეგ ერთ-ერთად დავუმატოთ კვერცხის გულები.
2. შემდეგ დავამატოთ ვანილი და თაფლი. სოდა გავააქტიუროთ ძმრით და შევურიოთ მასას. ბოლოს დავამატოთ ფქვილი და ნიგოზი. ყველაფერი ნაზად, მსუბუქი მოძრაობებით გადავურიოთ, რომ მასა ჰაეროვანი დარჩეს.
3. მასა გადავანაწილოთ საცხობ ფორმაზე. მე ამ რაოდენობით ორ ფირფიტას ვაცხობ, თითოეულს ცალ-ცალკე. ვაცხობ 170°C-ზე, დაახლოებით 12–15 წუთის განმავლობაში, სანამ ფირფიტა ლამაზ ოქროსფერ შეფერილობას არ მიიღებს.
4. იმედი მაქვს, ეს რეცეპტი თქვენც ისევე შეგიყვარდებათ, როგორც მე.