სალათი შებოლილი ქათმითა და ანანასით

სალათი შებოლილი ქათმითა და ანანასით — ეს არის მარტივი, საინტერესო და გემრიელი კერძი, რომელიც შესანიშნავად მოუხდება როგორც სადღესასწაულო სუფრას, ისე ყოველდღიურ ვახშამს! მისი უდავო პლუსი ის არის, რომ მზადდება სიტყვასიტყვით 10 წუთში და ეჭვგარეშეა, თქვენს ყველა სტუმარს მოეწონება! გირჩევთ, შეინახოთ ეს რეცეპტი. გემრიელად მიირთვით!

მოხარშული ქათმისგან განსხვავებით, შებოლილი ხორცი უფრო მკვეთრი და პიკანტურია. ის არ „იკარგება“ ანანასის ფონზე და სალათს უფრო ძვირადღირებულ, რესტორნისეულ გემოს სძენს.

რჩევა სერვირებისთვის: ეს სალათი ძალიან უხდება მოხალულ კედრის კაკალს ან დაქუცმაცებულ ნიგოზს, რომელიც ზემოდან შეგიძლიათ მოაყაროთ.

ინგრედიენტები

• შებოლილი ქათმის მკერდი (ან ბარკალი) — 300-400 გ
• კონსერვირებული ანანასი — 250 გ
• სიმინდი (კონსერვირებული) — 200 გ
• მაგარი ყველი — 150 გ
• კვერცხი (მოხარშული) — 3-4 ცალი
• ნიორი — 1 კბილი (სურვილისამებრ)
• მაიონეზი — გემოვნებით
• მარილი და შავი პილპილი — გემოვნებით

დამზადება

1. შებოლილ ქათამს მოაცილეთ კანი და ძვლები. ხორცი დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად. შებოლილი ხორცი თავისთავად ძალიან არომატულია, ამიტომ სალათს დამატებითი სანელებლები თითქმის არ სჭირდება.
2. გადაწურეთ წვენი და დაჭერით ანანასი კუბიკებად (თუ რგოლებადაა).
3. ყველი და მოხარშული კვერცხი დაჭერით კუბიკებად ან გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
4. ნიორი დაჭყლიტეთ და შეურიეთ მაიონეზს — ეს ამ სალათის „საიდუმლო“ ინგრედიენტია, რომელიც აერთიანებს შებოლილ გემოსა და ანანასის სიტკბოს.
5. დიდ თასში მოათავსეთ ქათამი, ანანასი, სიმინდი, ყველი და კვერცხი. დაამატეთ ნივრიანი მაიონეზი, მწიკვი პილპილი და კარგად აურიეთ.