სალათი შანხაი

ამ სალათის რეცეპტი რამდენიმე წლის წინ ერთმა ნაცნობმა გამიზიარა. მას შემდეგ მას ხშირად ვამზადებ დღესასწაულებისთვის. სალათის ძალიან უჩვეულო და ორიგინალური გემო ყველას მოსწონს, ვისაც კი გაუსინჯავს. საიტზე არის მსგავსი დასახელების სალათი, თუმცა ის სულ სხვანაირია.

ინგრედიენტები

• ქათამი (შებოლილი ან მოხარშულ-შებოლილი) — 400 გ
• შამპინიონები — 400 გ
• ხახვი — 1 ცალი
• ნიგოზი — 200 გ
• მაგარი ყველი (იდეალურია „მაასდამი“) — 400 გ
• სიმინდი (კონსერვირებული) — 1 ქილა
• ანანასი (კონსერვირებული) — 1 ქილა
• მაიონეზი — გემოვნებით

დამზადება

1. მოხარშულ-შებოლილი ქათმის ხორცი დაჭერით ნაჭრებად. (ამ რეცეპტში გამოყენებულია 2 ცალი ბარკალი).
2. სოკო დაჭერით ფირფიტებად და ხახვთან ერთად მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში.
3. ნიგოზი დააქუცმაცეთ დანით.
4. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
5. სიმინდს და ანანასს გადაუწურეთ სითხე. ანანასის ნაჭრები უფრო წვრილად დაჭერით.
6. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ სასალათეში. არ დაამატოთ მარილი! მარილი ისედაც საკმარისია ყველსა და ქათამში.
7. შეაზავეთ მაიონეზით. მორთეთ სურვილისამებრ (მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყვავილი ანანასის ნაჭრებისგან).
8. გემრიელად მიირთვით!