გოგრის თესლის, სეზამის, გარგრის ჩირის (კურაგას), ფურტულის (ფინიკის), ჯანჯაფილისა და თაფლის რეცეპტი

რჩევა: მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა თხილეული (ნიგოზი, ნუში) ან თესლი (სელის, მზესუმზირის).

მნიშვნელოვანია: ნებისმიერი პროდუქტის მიღებამდე რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია, განსაკუთრებით ქრონიკული დაავადებების ან თაფლზე ალერგიის არსებობის შემთხვევაში.

ინგრედიენტები

• გოგრის თესლი — 100 გ;
• სეზამი — 50 გ;
• კურაგა (გარგრის ჩირი) — 200 გ;
• ფინიკი — 200 გ;
• ჯანჯაფილი (ახალი ან დაფქული) — 1–2 ჩ. კ.;
• თაფლი — 2–3 ს. კ.

დამზადება

1. ჩირები (კურაგა და ფინიკი) წინასწარ ჩაალბეთ მდუღარე წყალში 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გარეცხეთ და შეიმშრალეთ ქაღალდის ხელსახოცით.
2. დააქუცმაცეთ ჩირები ჯანჯაფილთან ერთად ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში პასტისებრი მასის მიღებამდე.
3. მიღებულ მასას დაუმატეთ გოგრის თესლი და სეზამი, კარგად აურიეთ.
4. თუ თაფლი სქელია, მსუბუქად გაათბეთ ორთქლის აბაზანაზე ან მიკროტალღურ ღუმელში, რომ გათხელდეს.
5. ჩაასხით თაფლი და კიდევ ერთხელ კარგად აურიეთ.
6. მასისგან დაამზადეთ პატარა ბურთულები ან დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე თხელ ფენად, გაასწორეთ და შედგით მაცივარში გაყინვამდე / გამაგრებამდე.